¡FRACASAN POR IMPROVISAR! Al menos 25 restaurantes en Caracas cerraron en el primer semestre del año

El presidente de la Cámara Nacional de Restaurantes (Canares), Iván Puerta, informó que al menos 25 restaurantes en Caracas cerraron en el primer semestre de 2023.

“A esto tenemos que sumarle las bajas en otras ciudades del país. Podemos estar llegando a unas 70 u 80 opciones que han cerrado en las diferentes ciudades”, indicó Puerta en una entrevista con Unión Radio.

Puerta invitó a los comerciantes a efectuar medición antes de iniciar proyectos de este tipo.

“Esto dejó de ser algo improvisado, por lo que constantemente debes estar midiendo todo lo que ocurre en tu negocio, precisamente para que puedas tomar las decisiones rápidas y acertadas”, manifestó.

En cuanto a lo que se tiene previsto para el último trimestre del año, destacó que llegarán nuevas inauguraciones. “El hecho de que estés abriendo ahorita no quiere decir que lo pensaste hace dos semanas. Puedes tener dos años detrás de un proyecto para hacerlo realidad, y eso es lo que va a pasar”, expresó.

Puerta señaló que 200 establecimientos de comida abrieron durante 2022 en todo el país. Agregó que para el primer trimestre de 2023 se esperaban unos 40 negocios de ese tipo.

Fuente: EN